日清——二十世纪最伟大的创新“方便面”发明者
日清食品集团,由安藤百福先生于1984年在日本创立。1958年8月25日，安藤先生在日本大阪发明了世界上最早的方便面“鸡汁拉面”，把“创造精神”作为日清食品集团的核心，“方便面”被誉为二十世纪最伟大的发明之一。
1.高度重视研发、打造爆品
日清集团非常重视产品的研发能力，1971年推出的“CUP NOODLES”（合味道）是全球第一款“容器面”方便面产品。
在2019年，日清邀请设计师Nendo推出了新款限量叉子，向人们展示了一款符合人体工程学的叉子。日清通过反复试验，得出最佳的捞面角度、不易滑落面条的叉齿、大容量的勺底等等。
2021年，日清推出的一款主打高蛋白与低碳水化合物的产品，以全新“低碳水三层油炸法”实现产品碳水化合物减半，配上蛋白质的含量提升至原来的1.8倍。在高蛋白低碳水的同时，又尽力保持了泡面的原有风味。
从原材料到食用工具，日清关注着产品使用的每个环节，将原本枯燥的泡面变得美味、健康。
2.对品牌“核心符号”的持续挖掘
现在的日清几乎和杯面画上了等号，这源于日清对品牌核心符号的不断挖掘。
在致力共通研发的“品牌共通论”中，包含品牌出圈的四步曲，其中“符号”正是构建品牌资产的“护城河”。它是品牌给人的第一感知，是品牌基因的直观表达。成功的品牌符号是企业的重要资产。日清将品牌符号的“护城河”价值发挥到了极致。
1971年最初推出杯面时，日清为了迎合欧美市场，在外观设计上贴合了当时的审美，在包装上参考了西方餐盘上的花纹。杯沿和杯底上的两条履带成为每一碗杯面上都会出现的元素，并被日清持续沿用至今。
此外，独一无二的杯形也是日清的重要标志。上窄下宽的倒梯形杯形，与人们的手部握持完美契合，使面饼能十分稳固地卡在杯壁中间，不会因为运输的碰撞而破碎。
这些精心设计的用户体验，在潜移默化中影响着人们对杯面的识别，最终形成日清独特的品牌资产。
历史上第一碗杯面的诞生，让日清成为了速食产业绝对的先行者，但独一无二的视觉设计，才真正奠定了其半个多世纪来难以被超越的独特性。
品牌的竞争说到底其实就是符号的竞争，日清对于品牌中的同一符号的不断深耕，让它几乎与杯面画上了等号，在杯面这一品类，占据了消费者心智。
亿滋—— 多品牌战略，激活共创
在生活中，你是否经常纠结是吃奥利奥还是趣多多？早餐选择焙朗早餐饼还是太平梳打？事实上，大部分时候你只不过是在同一家公司的多个品牌间做选择。
亿滋国际（Mondelēz International）是世界知名的巧克力、饼干、口香糖、糖果、咖啡及固体饮料食品商。公司旗下拥有多个年收益10亿美元的明星品牌，如奥利奥饼干、炫迈口香糖、果珍固体饮料、太平饼干、妙卡巧克力、雅可布咖啡、LU饼干和Trident口香糖等。
1.围绕“同一品类”的“多品牌战略”
据欧睿数据（Euromonitor）显示，亿滋国际在饼干品类市场份额排名全球第一。
围绕饼干这一品类，亿滋国际采取多品牌组合战略，力求满足全年龄段、各圈层、各场景消费者的多元需求。如今，消费者在购买饼干时，每花4元就有1元是购买亿滋的产品。
奥利奥诞生在100年前的美国，是亿滋国际和亿滋中国的超级明星和饼干之王，是全球巧克力味夹心饼干的代名词。奥利奥主要聚焦儿童市场。
自1963年诞生以来，趣多多一直是广受欢迎的曲奇品牌，仅在美国，趣多多每年的销量就达到5亿多块，在曲奇饼干这一品类，占据了用户心智。
“belVita焙朗”早餐饼，瞄准的是早餐这一消费场景，扩充了产品线。焙朗精选五种谷物，加入水果和坚果颗粒，含有膳食纤维、维生素A、维生素B2和钙，让早餐吃得更加健康。
亿滋通过不同类型的产品覆盖苏打饼干、夹心饼干、牛奶饼干、早餐饼干等饼干子品类，同时在价格带上有明显的区隔，各品牌定位清晰又互相独立，实现对不同消费人群和消费场景的覆盖。
2.强调“用户共创”的营销模式
亿滋国际旗下的超级大单品——“奥利奥”饼干，凭借非常独到的共创营销方法，在全球市场取得了成功。
它的产品理念为“简单、美味、有趣”。最广为人知的广告语“舔一舔，扭一扭，泡一泡”，就是以与用户互动的方式来营销自己的产品。
2015年，奥利奥将品牌主张从“扭一扭，舔一舔，泡一泡”升级为“玩在一起奥利奥”（Play with OREO），全面启动“共创”式营销。
这正符合“品牌共通论”出圈法则中的第四步——“共创”理论。对消费者而言，食物不仅好吃，还可以“好玩”。奥利奥品牌不只鼓励粉丝们通过扭、舔、泡、滚动、叠起来的方式把玩奥利奥，更邀请设计师或者消费者定制包装和口味。
2018年，在中国，奥利奥推出“玩味星球”计划，也将新品口味的决定权完全交给粉丝。在“玩味星球”上，奥利奥提供了20种食材，通过不同搭配，消费者可以创造出多达190种不同口味的奥利奥饼干。
借助这些策划，奥利奥在经典的口味和色彩组合之外，又多了一个新的品牌标签“玩在一起”。奥利奥让消费者与合作者深入产品营销的全过程，让更多的人黏在一起，参与在一起，让品牌持久地焕发生机。
乐剑峰：
日清“爆品+符号战略”，亿滋“饼干品类的多品牌战略”，让我们看到巨头食品品牌成功的关键，就是不断发扬自身独一无二的原力，对消费者心智进行全面占领。
从事食品饮料行业的企业，既要不断传承经典的口味，又要不断创研，努力与新趋势、新技术相融合。消费者的需求可以不断地被激发出来，消费场景也可以再创造。坚持品牌共通论的共创探索，将带来新的商机。
还想了解哪些行业品牌案例，欢迎在网站留言，还可以关注致力共通公众号，与国际专家智库一起共创美好品牌。